Cherry (hay còn gọi là quả anh đào) là loại quả tốt với nhiều công dụng cho sức khỏe. Không chỉ ăn tươi, cherry còn có nhiều cách chế biến khác nhau vẫn đảm bảo tính ngon miệng mà lại siêu dinh dưỡng.
Cherry được yêu thích bởi hương vị dễ ăn, ngọt và giàu vitamin. Hầu hết mọi người chỉ thường sử dụng cherry bằng cách ăn tươi. Trong bài viết này, Thế Giới Nông Sản sẽ cùng các bạn đưa ra những cách sử dụng cherry phổ biến nhất, giúp các bạn có những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Mứt cherry
Bạn có thể làm mứt cherry để sử dụng trong bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Nguyên liệu làm mứt cherry: cherry tươi, đường cát, rượu anh đào hoặc rượu hoa quả, tinh dầu hạnh nhân, cherry khô (nếu có).
Cách làm:
- Rửa sạch, bỏ cuống, trộn cùng đường và để trong 30 phút.
- Cho cherry lên bếp nấu với lửa vừa, đậy kín và để trong vòng 10 phút.
- Mở vung, dùng muôi để ép cho Cherry chảy bớt nước.
- Tiếp tục đun cherry thêm khoảng 10 phút, sau đó thêm cherry khô và nấu thêm 5 – 10 phút.
- Đun đến khi thấy hỗn hợp Cherry và đường sánh, tắt bếp, thêm rượu và tinh dầu hạnh nhân vào, dùng muôi khuấy đều.
- Mứt cherry sau khi được làm xong có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 5 ngày. Bạn có thể dùng mứt cherry với bánh mỳ hoặc bánh bông lan.
Kem cherry mát lạnh
Kem cherry có nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu cần thiết: trứng gà, sữa tươi, kem sữa tươi, mứt anh đào (mứt cherry), hộp nhựa làm khuôn đựng kem.
Cách làm:
- Rửa sạch, bỏ cuống và hột, thái thành những miếng nhỏ
- Đun sôi nước, thêm cherry, đường nước cốt chanh, đun hỗn hợp nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
- Sử dụng lưới lọc, lọc nước từ hỗn hợp trên.
- Đổ nước đã được chắt vào khuôn đựng kem, cắm que kem, bỏ vào tủ lạnh và chờ đợi thưởng thức.
Những ngày nắng nóng và ngày nghỉ cuối tuần, còn gì hạnh phúc hơn khi được thưởng thức món kem cherry ngon và dinh dưỡng. Kem cherry có vị ngọt ngọt, chua chua với màu đỏ bắt mắt.
Sinh tố cherry
Nguyên liệu để làm sinh tố cherry: quả cherry tươi, sữa tươi có đường, sữa đặc có đường, đá bào.
- Dùng muối loãng rửa sạch, bỏ cuống và hạt
- Cho cherry và sữa tươi vào máy xay, xay đến khi nhuyễn
- Tiếp tục cho sữa đặc (hoặc thêm đường tùy khẩu vị mỗi người)
- Thêm đá bào và tiếp tục xay lần nữa
- Sau khi hoàn thành, chỉ cần cho sinh tố ra ly và thưởng thức.
Ngoài ra, cherry còn có thể chế biến để làm món ăn dặm cho bé. Các mẹ có thể trộn cherry với các loại bột ăn dặm, quả có vị ngọt hoặc sữa chua,… để tăng hương vị và bổ sung dinh dưỡng cho con.
Trên đây, Thế Giới Nông Sản đã giới thiệu cho bạn một số cách chế biến cherry dễ thực hiện mà lại giữ được giá trị dinh dưỡng của nó. Chúc bạn có được những món ăn ngon cùng với người thân yêu.
Liên hệ ngay Thế Giới Nông Sản để đặt mua những trái cherry nhập khẩu tươi ngon với giá thành tốt nhất Hà Nội tại ĐÂY - Nhận trái cây tươi chỉ sau 1-3 giờ.