Hàu sữa là một trong những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, những món ăn từ hàu sữa được rất nhiều người yêu thích. Hôm nay, Thế Giới Nông Sản sẽ giới thiệu đến bạn top 5 món ngon hấp dẫn và siêu dễ làm từ hàu sữa.
Canh hàu sữa nấu chua
Nếu lựa chọn món canh cho bữa cơm gia đình thì chắc hẳn không thể thiếu canh hàu sữa nấu chua. Đây là món canh thanh đạm bởi thịt hàu ngọt béo, đem lại hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn.
Để món ăn thêm phần thơm ngon, hàu sữa nên ngâm trong nước muối loãng. Dứa cắt vỏ, gọt sạch phần mắt, sau đó thái miếng vừa ăn. Cà chua cũng rửa sạch và cắt hình múi cau. Cho me vào một bát nước sau đó lọc để lấy nước chua nấu canh.
Tiếp đến, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho cà chua vào xào cho tới khi chín mềm để tạo màu cho nồi canh. Cuối cùng, bạn cho hàu vào xào sơ rồi nêm thêm chút nước mắm, hạt nêm để món canh chua dậy mùi và đậm vị.
Hàu nướng phô mai
Một trong những món ăn top những món ngon quen thuộc và phổ biến nhất từ hàu sữa là hàu nướng phô mai. Đây là một trong những món ăn thơm ngon, chất lượng được nhiều lựa chọn cho bữa ăn cũng như những bữa tiệc nhậu cùng bạn bè.
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch hàu cùng các nguyên liệu đi kèm như hành tây, cà rốt, cần tây. Đun sôi sữa tươi rồi cho những nguyên liệu vừa sơ chế vào nấu chung và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó cho thêm một ít bột ngô để tạo độ đặc, sánh.
Xếp hàu lên vỉ nướng rồi rưới hỗn hợp phô mai vừa làm lên trên, đợi trong tầm 15 đến 20 phút để thưởng thức.
Như vậy, chỉ trong vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món ngon từ hàu sữa cực hấp dẫn. Đây còn là món ngon từ hàu sữa cực kỳ bổ dưỡng dành cho những người thiếu máu.
Hàu sữa chiên trứng
Đơn giản, dễ làm, hàu sữa chiên trứng là món ăn vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Điểm nhấn của món ăn này là thịt hàu sữa ngọt thanh, béo béo kết hợp với trứng chiên vàng trông rất bắt mắt.
Sau khi đã rửa sạch ruột hàu, bạn cho vào bát và ướp với các gia vị. Về trứng, bạn cho vào bát khuấy đều cùng các loại gia vị và hành lá. Để hàu có thể chín và ngon thì bạn nên xào sơ qua hàu trước sau đó mới đổ trứng vào.
Khi thấy phần dưới trứng đã chín thì lật cẩn thận để làm nóng mặt trên. Chờ trong ít phút để trứng chín đều là xong. Bạn có thể bổ sung món ăn này vào thực đơn của gia đình thường xuyên mà không lo bị ngán.
Cháo hàu sữa
Cháo hàu là một trong những món ăn cực kỳ dinh dưỡng dành cho bữa sáng. Sự kết hợp giữa thịt hàu béo ngậy cùng đậu xanh sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Cách làm món này cũng rất đơn giản. Đầu tiên, bạn cần rửa sạch ruột hàu với nước muối loãng rồi để ráo nước.
Tiếp theo, đổ nước ngập 1/3 lượng gạo rồi hầm đến khi cháo nhừ. Cuối cùng, cho ruột hàu vào cháo và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bạn cũng có thể cho thêm một ít tiêu và hành ngò vào để món cháo hàu thêm phần thơm ngon. Hương vị đặc trưng của cháo hàu khiến ai đã thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên được.
Hàu sữa nướng bơ tỏi
Hàu sữa nướng bơ tỏi chắc hẳn là cái tên không hề xa lạ khi nhắc đến món ngon từ hàu sữa. Hương thơm đặc biệt từ hàu sữa nướng khiến ai đã thưởng thức đều không thể quên được.
Trước tiên, bạn rửa sạch hàu và ngâm với nước muối loãng, tách vỏ một phần sao cho không dính thịt hàu. Tiếp đến, cho bơ vào chảo nóng, tỏi băm phi thơm rồi cho nước cốt chanh, nêm muối tiêu, ngò tây sao cho vừa miệng. Xếp hàu lên vỉ nướng và cho phần nước sốt bơ tỏi lên trên để phần thịt ngấm đều gia vị. Cuối cùng, bạn để vỉ nướng lên bếp than và nướng trong tầm 15 đến 20 phút là hoàn thành.
Hàu sữa nướng bơ tỏi là món ăn ngon thường xuyên góp mặt trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên, với sự hướng dẫn tận tình của thì bạn cũng có thể trổ tài làm món ăn này để chiêu đãi cả gia đình của mình đấy!
Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hết tất tần tật top 5 món ngon hấp dẫn và siêu dễ làm từ hàu sữa. Hy vọng với những chia sẻ đầy thiết thực trên đây của Thế Giới Nông Sản, các bạn sẽ bỏ túi thêm cho mình nhiều thông tin bổ ích làm phong phú bữa cơm gia đình.