Dưa hấu ruột vàng mới xuất hiện từ vài năm gần đây và rất được người tiêu dùng yêu thích và ấn tượng không nhỏ bởi màu sắc bắt mắt và mới lạ của mình. Hương vị và công dụng của loại dưa này thế nào? Mời bạn cùng Thế Giới Nông Sản tìm hiểu có gì đặc biệt từ trái dưa hấu ruột vàng đang gây sốt trên thị trường Việt Nam?
Nguồn gốc và đặc điểm của dưa hấu ruột vàng
Dưa hấu ruột vàng có nguồn gốc từ Châu Phi, thuộc họ bầu bí. Đây là loại cây chịu nhiệt cực kì tốt, khả năng kháng sâu bệnh cao, dễ trồng dễ chăm nên có thể trồng quanh năm và cho hiệu suất cao. Đây là giống cây trồng có hiệu quả kinh tế cao, chỉ sau 60-80 ngày gieo trồng bạn đã có thể thu hoạch được những trái dưa chín ngọt mát.
Loại dưa hấu này có vỏ mỏng, cứng, có màu xanh sáng, ruột nhiều nước nên thường được lựa chọn để giải nhiệt. Thịt dưa hấu vàng ươm, thơm nổi bật, vị ngọt cao gấp 3 lần so với dưa hấu ruột đỏ, dày thịt, ít hạt, thơm nhẹ, khi cắn vào thấy mọng nước nhưng lại khô ráo, không chảy nước như loại dưa hấu đỏ thông thường.
Dưa hấu ruột vàng có quanh năm nhưng chính vụ cho quả dưa có chất lượng cao và ngọt nhất là vào tháng 7-8 và Tết. Thông thường, một quả dưa có trọng lượng từ 2,5-3,5kg. Ruột dưa hấu màu vàng tượng trưng cho sự vui vẻ, phấn khởi và cảm giác ấm áp.
Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu
Thành phần chủ yếu trong dưa hấu là nước (chiếm 91%) và carb (chiếm 7,5%). Mặt khác, dưa hấu hầu như không có protein hoặc chất béo, đặc biệt rất ít calo.
Dưới đây là các thành phần dinh dưỡng có trong 100gr dưa hấu, bao gồm:
Calo: 30
Nước: 91%
Protein: 0,6 gram
Carbs: 7,6 gram
Đường: 6,2 gram
Chất xơ: 0,4 gram
Chất béo: 0,2 gram
Công dụng của dưa hấu ruột vàng
Ngọt thơm, mát lành, dưa hấu ruột vàng mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể.
Tăng cường sức khỏe phổi, hạn chế tác hại do khói thuốc lá gây ra.
Kiểm soát sự thoái hoá điểm vàng, một bệnh làm suy giảm thị lực ở người có tuổi nhờ vào hàm lượng beta-carotene phong phú.
Dưa hấu ruột vàng an toàn cho người bị tiểu đường, đái tháo đường do chỉ số đường huyết thấp.
Hàm lượng chất xơ hoà tan phong phú nên phù hợp với người bị táo bón.
Tốt cho tim mạch, giảm huyết áp nhờ vào hàm lượng chất lycopene.
Cung cấp Kali, giúp bảo vệ chống lại đột quỵ và bệnh mạch vành, kiểm soát huyết áp.
Giảm tình trạng viêm, duy trì trao đổi chất của cơ thể nhờ hàm lượng vitamin B6
Cách chọn dưa hấu ruột vàng ngon
Chọn cho mình trái dưa hấu ruột vàng thơm ngọt, tươi ngon không khó, chị em cần để ý những tiêu chí sau:
Quả ngon thường có vỏ trơn bóng, hoa văn rõ ràng, đường vân sắc nét, dưới đáy có màu vàng.
Nên chọn những quả dưa có kích thước từ 2-3kg, trọng lượng càng lớn thì càng đảm bảo được độ già.
Nếu ăn ngay nên chọn những quả dưa có cuống đã khô héo, vì như thế nghĩa là quả đã già, dưa xuống nước và ngọt. Hạn chế tối đa chọn những quả dưa cuống còn xanh.
Nên chọn những quả dưa già và ngon khi có núm dưa tròn đều và hơi lõm xuống.
Những lưu ý khi ăn dưa hấu
Dưa hấu ruột vàng vốn là loại quả dễ ăn, chế biến được thành nhiều món ngon, hấp dẫn. Những lưu ý sau bạn không nên bỏ qua khi sử dụng:
Không nên ăn kết hợp chuối và dưa hấu vì 2 loại trái cây này đều chứa hàm lượng kali cao nên có thể gây rối loạn nhịp tim đối với những người mắc bệnh suy thận.
Không ăn dưa hấu khi thận yếu vì sẽ làm tích tụ lượng nước nạp vào cơ thể làm tăng lượng máu dẫn tới sưng phù hoặc suy tim.
Không ăn dưa hấu khi đã bổ ra quá lâu vì dưa sẽ mất đi vị ngon và rất dễ bị nẫu, bị nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá.
Không ăn quá nhiều dưa hấu vì gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá, đầy bụng, khó tiêu.
Phụ nữ đang mang thai nên hạn chế ăn dưa hấu vì sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao dễ gây ra bệnh tiểu đường thai kỳ. Ngoài ra dưa hấu lạnh sẽ khiến cho bà bầu dễ bị tiêu chảy và đau bụng.
Chúng ta vừa cùng tìm hiểu có gì đặc biệt từ trái dưa hấu ruột vàng đang gây sốt trên thị trường Việt Nam. Những trái dưa hấu ruột vàng mới màu sắc đẹp mắt cùng hương vị ngọt thơm tự nhiên sẽ mang lại cho gia đình bạn món tráng miệng ngon và hấp dẫn. Hãy ghé cửa hàng Thế Giới Nông Sản để chọn cho mình những trái dưa ngon, tươi mới và đặc biệt an toàn cho sức khỏe bạn nhé.