Nho là loại trái cây có hương vị hấp dẫn, thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa thích. Bạn đã biết ăn nho đúng cách chưa? Trong bài viết này Thế Giới Nông Sản sẽ điểm danh 4 loại thực phẩm không nên ăn chung với quả nho mà không phải ai cũng biết.
Lợi ích của quả nho đối với sức khỏe
Nho là loại quả giàu vitamin và các loại khoáng chất có lợi, chứa hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Ngăn ngừa các bệnh mãn tính
Ngăn ngừa ung thư
Ăn nho giúp ngăn ngừa ung thư
Tốt cho tim mạch
Phòng ngừa bệnh tiểu đường
Tốt cho mắt
Giúp cải thiện trí nhớ
Ăn nho giúp cải thiện trí nhớ
Chống lại nhiễm trùng, virus và nấm
Phòng ngừa sỏi thận
Điểm danh 4 loại thực phẩm không nên ăn chung với quả nho
Dù trái nho rất ngon và mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn nên lưu ý không ăn chung nho với các loại thực phẩm sau:
Sữa tươi
Đứng đầu đại diện trong danh sách không nên dùng chung với nho, sữa tươi có hàm lượng protein rất cao, cần thiết và cực tốt cho sức khỏe con người. Nếu bạn ăn nho xong mà uống thêm sữa tươi thì đại hại.
Trong nho lại chứa hàm lượng axit cao như axit tartaric, axit malic và axit xitric,...và cả vitamin C. Khi protein trong sữa gặp các hoạt chất axit trên thì sẽ gây ra hiện tượng kết tủa, kể cả vitamin C. Từ đó, cơ thể không thể chuyển hóa được và gây ra các triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa,...Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn sau nho sau khi đã uống sữa được ít nhất 1 tiếng.
Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo chỉ nên ăn sau nho sau khi đã uống sữa được ít nhất 1 tiếng.
Nhân sâm
Nhân sâm là loại dược liệu quý hiệu và có công dụng rất tốt với sức khỏe con người. Tuy vậy, trong quả nho lại chứa axit tannic, đây là một loại polyphenolic, khi thủy phân tạo ra glucose, axit gallic hoặc các axit polyphenolic khác nên khi ta ăn nho sẽ cảm nhận vị ngọt.
Loại axit này lại phản ứng với protein trong nhân sâm, làm biến đổi cấu trúc và gây hiện tượng kết tủa, làm giảm hiệu quả, chức năng của củ sâm đồng thời gây hại cho sức khỏe.
Hải sản
Trong hải sản như tôm biển, cá biển hay cua biển đều chứa hàm lượng protein cao, nếu bạn vừa ăn hải sản xong và thưởng thức nho để tráng miệng thì không tốt chút nào đâu nhé!.
Trong thành phần của trái nho chứa hoạt chất là axit tanic, nó phản ứng với protein trong thực phẩm gây ra kết tủa, từ đó giảm đi giá trị dinh dưỡng của protein và gây kích thích đường tiêu hóa gây chóng mặt, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy và nhiều triệu chứng khác.
Thực phẩm chứa nhiều Kali
Kali là hoạt chất rất tốt cho cơ thể, tuy vậy nếu quá liều rất dễ gây ra nhiều biến chứng không tốt như co thắt đường tiêu hóa, tăng nồng độ kali trong máu dẫn đến đầy bụng hoặc tiêu chảy, thậm chí là rối loạn nhịp tim.
Vì vậy, nếu bạn đã tiêu thụ các loại thực phẩm giàu kali như tảo bẹ, rong biển, chuối, hạnh nhân và các loại đậu khác,…thì nhất định phải đợi hai hoặc ba tiếng sau đó mới được ăn nho để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Bên trên là những lưu ý và 4 loại thực phẩm không nên ăn chung với quả nho mà không phải ai cũng biết. Thế Giới Nông Sản hy vọng rằng bài chia sẻ giúp các bạn biết thêm nhiều thông tin bổ ích để thoải mái thưởng thức hương vị tuyệt vời của những trái nho tươi ngon.