Nho ngón tay Sweet Sapphine Úc

Nho ngón tay có hình dáng rất đặc biệt, giống như ngón tay xinh xắn thuôn dài với chiều dài khoảng 4cm và đường kính 1,5cm. Đây là giống nho không hạt có vị ngọt đậm mà sắc, thịt dầy, chắc quả, mùi thơm rất tự nhiên. Nho ngón tay Mỹ xứng đáng là loại nho cao cấp nhất thế giới.

Nho ngón tay chỉ được thu hoạch khi chín do nho không tăng độ ngọt (đường) sau khi hái. Thời điểm này nho đã chín nên cực kì nhạy cảm, cần nhẹ tay để tránh nho bị rụng, tránh để nho chồng lên nhau.

Nho ngón tay rất khó bảo quản trong điều kiện bình thường, nên dùng ngay khi nho vừa chín.

Nho ngón tay  có thể bảo quản ở điều kiện lạnh (nhiệt độ từ 0-4 độ C) có thể giữ nho tươi trong khoảng 1 tuần.

Tránh rửa nho trước khi chưa ăn, điều này làm mất đi lớp phấn tự nhiên bảo vệ quả. Tránh tình trạng nước xâm nhập vào quả gây mềm, úng và làm giảm độ ngọt của nho.

Tránh để nho cùng các thực phẩm gây mùi như tỏi, hành, các đồ ăn tươi sống…

Loại nho này thường được ăn trực tiếp, ngon hơn khi ăn lạnh. Ngoài ra, nước ép nho ngón tay Mỹ cũng cực kì tốt cho sức khoẻ.

Nho ngón tay còn có thể được dùng trong 1 số món ăn: như salad trái cây, phô mai, xà lách, các loại bánh ngọt…