Cam xoàn thuộc họ thực vật Rutaceae, có tên khoa học là Citrus nobilis là loại cây ăn quả vùng nhiệt đới. Nguồn gốc của nó ở Đông Nam Á, Trung Quốc và Ấn Độ.
Ở nước ta cam xoàn được trồng nhiều ở một số tỉnh Đồng Bằng Sông Cửu Long như An Giang, Tiền Giang, Hậu Giang, Bến Tre, Vĩnh Long,…Đặc biệt nổi tiếng cả nước là Cam xoàn Lai Vung Đồng Tháp bởi hương vị thơm ngon đạt chuẩn chất lượng hàng đầu.
Vỏ cam xoàn thường khá mỏng, trơn láng, có màu vàng xanh, khi chín ngả sang màu vàng nhạt, mỗi trái có khoảng 10 – 14 múi, ít hạt, mọng nước, tép cam có màu vàng nhạt.
Trọng lượng khoảng 150 – 300g. Mặt dưới trái cam có các xoáy nhỏ hình tròn như đồng xu. Cam xoàn thường có vị ngọt thanh rất dễ ăn, có hương thơm đặc trưng, nổi bật.
Trong thành phần của trái Cam có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin A, Vitamin C, Protein, Sắt, Magie, Canxi, Chất xơ, Đường thực phẩm, Kali, Natri, Lipid, Vitamin B6, Cacbonhydrat…
Những chất dinh dưỡng trong cam giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, đem đến làn da tươi trẻ mịn màng, đốt cháy chất béo tự nhiên. Cam xoàn giúp giải độc gan, giảm lượng cholesterol xấu, tốt cho những người bị bệnh về tim mạch, huyết áp cao.
Cam Xoàn được rửa sạch, để ráo nước, cho vào giá, rổ, đặt nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, Cam Xoàn cho vào túi nilon buộc kín cất trong ngăn mát tủ lạnh sẽ tươi ngon lâu hơn.
Nên chọn những quả có hình dáng quả cân đối, đồng đều, vẫn còn giữ được độ mới, tươi ngon, lớp vỏ mỏng, trơn láng, khi cầm cảm nhận được độ chắc, nặng tay.
Vụ chính: Tháng 9 đến tháng 11. Vụ nghịch: tháng 3 đến tháng 4 năm sau.
Cam Xoàn tại khu vực các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long hiện cho trái quanh năm.