Những trái lê hình chuông thú vị hoặc tròn to (giống lê Hàn Quốc, lê mắc cọp) luôn là loại quả được nhiều người yêu thích vì vị thanh mát, ngọt dịu, đôi khi hơi chua nhẹ trong mùa nắng nóng. Đặc biệt, lê rất nhiều nước và được gọi “nước khoáng thiên nhiên”.
Lê có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, nhuận phổi, tiêu đờm, giảm ho, dưỡng huyết, tiêu độc…Lê được sử dụng nhiều trong cuộc sống bởi vô vàn lợi ích mà nó mang lại. Học cách làm nước ép lê cùng Thế giới nông sản là bạn có ngay một thức uống không những làm mát cơ thể mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa. Với nguyên liệu đơn giản, cách làm nước ép lê sẽ không làm khó được bạn.
(Trái lê mọng nước, giải nhiệt ngày hè)
Quả lê không những mọng nước, vị ngọt thanh mà còn dồi dào chất xơ. Trung bình một quả cung cấp ¼ lượng chất xơ cơ thể cần mỗi ngày. Chính nhờ lượng chất xơ dồi dào, những ai đang trong thời gian giảm cân có thể ăn lê để tạo cảm giác no lâu. Hơn nữa, quả lê giàu vitamin C giúp làm chậm quá trình oxy hóa cũng như hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Chính vì thế nước ép lê có tác dụng bổ sung nước, vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nguyên Liệu Làm Nước Ép Quả Lê
- 400gr lê
- 5ml mật ong
- 1 ly đá viên
- Dụng cụ: Dao, thớt, ly thủy tinh, máy ép trái cây, bình lắc
Cách Làm Nước Ép Lê
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn những quả lê tươi ngon, mọng nước rồi rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ. Lưu ý khi cắt lê phải loại bỏ phần lõi và hạt để nước ép có được vị ngọt tự nhiên của lê.
Tùy chi phí, bạn có thể chọn lê giống Hà Lan hoặc lê Hàn Quốc để làm nguyên liệu chính cho món nước ép lê đều được.
(Sơ chế lê trước khi làm nước ép)
Bước 2: Cách làm nước ép lê
Cho lê vào máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố để ép lấy nước. Sau đó, bạn cho 80ml nước ép lê, 20ml mật ong và đá viên vào bình lắc đều. Khi thấy thành bình lạnh thì rót hỗn hợp vừa lắc ra ly.
Ly nước ép lê có thể trang trí bằng lá bạc hà hoặc gài một miếng lê lên miệng ly. Nếu không muốn để mật ong vào lắc chung, bạn có thể rót mật ong xuống đáy ly, sau đó mới rót hỗn hợp nước ép lê đã lắc lên trên.
(Nước ép lê vị chua nhẹ, giải nhiệt rất tốt)
Uống Nước Ép Lê Có Công Dụng Gì?
Bổ sung nước
Nước ép lê rất tốt cho cả em bé lẫn người lớn. Trong quả lê chứa 80% là nước, đủ để bổ sung cho cơ thể mỗi ngày, nếu bạn duy trì thói quen ăn 1 quả lê/ngày.
Nhuận tràng dạ dày
Chất xơ dồi dào trong quả lê có tác dụng làm sạch dạ dày, kích thích quá trình vận chuyển và trao đổi chất. Đồng thời, khoáng chất của quả lê giúp đào thải chất tích tụ có hại cho cơ thể. Ngoài chất xơ, lê cũng cung cấp lượng lớn vitamin, khoáng chất cho cơ thể.
Cách Bảo Quản Nước Ép Lê
Để nước ép lê cũng như các loại hoa quả khác giữ nguyên được lượng vitamin và dưỡng chất, bạn nên uống nước ép ngay sau khi vừa làm xong. Nếu để nước ép trái cây quá lâu, các chất dinh dưỡng có trong nước ép đều bị oxy hóa. Bạn nên thưởng thức nước ép trong vòng 15 phút là khoảng thời gian lý tưởng nhất. Ngoài dùng nước ép ngay sau khi uống, bạn có thể lưu ý một số cách bảo quản nước ép dưới đây để đảm bảo luôn có ly nước ép tươi ngon:
Giữ nước ép trong bình hoặc ly thủy tinh có nắp đậy kín.
Nước ép sau khi ép xong nên để ở nơi tránh ánh sáng mặt trời để làm chậm quá trình oxy hóa.
Nước ép lê cũng được xem là một trong những loại nước ép tốt cho trẻ em. Cách làm nước ép lê tươi ngon không khó, đặc biệt, nếu biết cách kết hợp với các nguyên liệu mới sẽ giúp bạn dễ dàng có thức uống mới lạ, hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!