🍎 TÁO ENVY x CHẢ GIÒ MAYO

Giòn rụm bên ngoài và nhân béo mịn kết hợp với táo ENVY™ giòn ngọt bên trong và là món ăn khai vị cho bữa tiệc nhỏ của gia đình.

THỜI GIAN CHUẨN BỊ: 25 phút

THỜI GIAN CHẾ BIẾN: 10 phút

KHẨU PHẦN: 4 người

NGUYÊN LIỆU

- Da bò bía tươi: 4 cái

- Trứng gà: 2 quả

- Bột chiên xù: 100 gr

- Tương ớt: 50 gr

- Táo ENVY™: 1 quả

- Tỏi xay: 5 gr

- Hành tây: 100 gr

- Cà rốt: 50 gr

- Hành lá: 10 gr

- Mayonaise: 50 gr

- Muối: 1 gr

- Tiêu trắng: 1 gr

- Dầu ăn: 20 ml

SƠ CHẾ

Táo ENVY™, hành tây, cà rốt: cắt hạt lựu

Hành lá: cắt nhuyễn

CHẾ BIẾN

- Chuẩn bị nhân chả giò:

+ Phi thơm tỏi, cho hành tây, cà rốt và táo ENVY™ vào xào, nêm muối tiêu và hành lá đến khi thấm gia vị.

+ Cho mayonaise vào hỗn hợp trên và trộn đều. Cho vào tủ đông 15 phút.

Trứng gà đánh đều.

+ Lấy hỗn hợp nhân bánh ra khỏi tủ lạnh. Cho nhân vào bò bía cuốn lại tròn.

Lăn cuốn chả giò qua trứng và bột chiên xù vài lần.

- Đun dầu khi nóng 180ﹾC. Cho chả giò vào chiên ngập dầu trong 5 phút đến khi vàng đều. Vớt ra và thấm dầu.

- Ăn kèm tương ớt.